每 100 克
| 水 (克 ) | 81.65 |
| 热量 (大卡 ) | 60.0 |
| 热量 (千焦 ) | 251.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.93 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 11.15 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.0 |
| 总糖 (克 ) | 1.0 |
| 钙 (毫克 ) | 151.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.32 |
| 镁 (毫克 ) | 151.0 |
| 磷 (毫克 ) | 67.0 |
| 钾 (毫克 ) | 344.0 |
| 钠 (毫克 ) | 245.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.49 |
| 铜 (毫克 ) | 0.086 |
| 锰 (毫克 ) | 0.868 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 31.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.222 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.509 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.995 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.102 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.929 |
| 总叶酸 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 23.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 21.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 351.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 4208.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7013.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 1747.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.1 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 108.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.23 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.443 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.069 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.298 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.395 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.516 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.58 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.29 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |